Gebruiksklare citroenvulling met citroensap, eieren en boter voor lemon pie en citroenpatisserie.
Toepassingen
Citroentaart en citroencrémeux; bak- en vriesstabiel volgens de productinformatie.
Bereiding en gebruik
Voor een gebakken citroentaart: vul een voorgebakken bodem en bak 15–20 minuten op 160–170 °C, daarna koelen voor een stevige vulling. Voor de warme werkwijze: verwarm de vulling tot 60 °C, vul de voorgebakken bodem en koel. Voor crémeux: verwarm tot 60 °C, laat iets afkoelen en klop op.
Bewaring
Bewaar volgens de voorschriften op de originele verpakking. Sluit na gebruik goed af en volg het eventuele koeladvies na openen. Raadpleeg het etiket voor ingrediënten en allergenen.
