Geconcentreerde smaakbereiding met karamel voor het op smaak brengen van patisserie.
Toepassingen
Cakebeslag, crèmes, vullingen, mousses en glazuren.
Bereiding en gebruik
Meng homogeen door de basisbereiding. Aanbevolen dosering: 3–5%, of 30–50 g per kg basis. Stem de keuze binnen dat bereik af op het gewenste smaakniveau en de receptuur. De fabrikant vermeldt bak- en vriesstabiliteit.
Bewaring
Bewaar volgens de voorschriften op de originele verpakking. Sluit na gebruik goed af en volg het eventuele koeladvies na openen. Raadpleeg het etiket voor ingrediënten en allergenen.
Verpakking
Default Title
Productinformatie gebaseerd op de fabrikant. Volg voor uw uitvoering steeds het actuele etiket en de technische fiche.
